Доброе пиво. Поговорим ?

Жизнь во всём её многообразии

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение andreyb » Пт 04 сен, 2015 2:02 pm

Альберт, я не думаю, что у бельгийцев имеет смысл пить овсяный стаут -- наверное, кто-то из них варит и такое, но любим мы их не за это.

Если любите тёмное пиво, попробуйте Rochefort 10 (ну или 8, если на десятку станет жалко денег :roll:) и Westmalle Dubbel. Ещё, как вариант более мягкого дубеля -- La Trappe Dubbel.

Под конец вечера, чтобы уж назавтра совсем не проснуться, можно ещё ознакомиться с волшебным миром квадрупелей -- Gulden Draak или тот же La Trappe Quadrupel.

Андрей

P.S.: Обязательно требуйте фирменные бокалы! Ну или хотя бы любые кубки, пускай не фирменные -- без них бельгийское пиво не пиво... И помните, что дубели и квадрупели нельзя пить ледяными -- если бутылка будет сильно холодной, не грех налить её в бокал и дать пиву остыть, покамест побаловавшись бланшем...
Аватара пользователя
andreyb
Идеолог
 
Сообщения: 6139
Зарегистрирован: Вс 10 янв, 2010 11:05 pm
Откуда: Грац, Австрия

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение a6316 » Пт 04 сен, 2015 3:59 pm

andreyb
спасибо, :thup: заценю, :hatoff:
насчет очень холодного - это любого насыщенного пива касается - вкус пропадает.
"don't look too good, nor talk too wise..." (c) r.kipling
a6316
 
Сообщения: 2507
Зарегистрирован: Пт 03 фев, 2012 4:46 pm
Откуда: казань

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение patrick_ » Пт 04 сен, 2015 4:54 pm

гульден драк - квадрупель??? :shock:

...хотя можно и к ним его отнести, ладно уж
Все, я богат. Пока, неудачники, я вас всегда ненавидел!
Аватара пользователя
patrick_
 
Сообщения: 2392
Зарегистрирован: Вс 21 ноя, 2010 1:25 pm
Откуда: Москва

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение andreyb » Пт 04 сен, 2015 5:06 pm

Я не по формальным признакам, а по существу.

Андрей
Аватара пользователя
andreyb
Идеолог
 
Сообщения: 6139
Зарегистрирован: Вс 10 янв, 2010 11:05 pm
Откуда: Грац, Австрия

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение vve » Сб 05 сен, 2015 12:05 pm

patrick_ писал(а):
единственное, что еще можно добавить - это то, что: "не все то вкусно, что крафт" и "не все то НЕкрафт, что не ярко".
крафт, как следует из истории и описания выше -- это скорее энтузиазм, а не профессионализм, посему косяк на косяке и косяком погоняет, увы. в погоне за модой убили качество прежде всего сами потребители, которые готовы травиться "рэдмашинами" и "кожедубами" лишь потому, что кРяФт...
и также, как следует из истории - те же самые американцы в 80-х хотели лишь восстановить утраченные и любимые ими в поколениях традиционные стили, а не варить ядерные "тройные-ИПА-на-бретт-дрожжах,-выдержанные-в-бочках-из-под-бурбона". самые продаваемые крафтовые стили в США: хоппивайцены, пэйл эли и ...лагеры. в общем, империал барли вайн и хоппи лагер одинаково "крафтовы".
если вы нашли свои пивы -- пейте их в удовольствие, крафтово это или нет -- вообще не важно.



Рад слышать адекватную точку зрения.
Когда-то читал интервью кого-то из Riedel (знаменитый производитель винных бокалов). Он говорил, что кроме вина, их интересует рынок виски и пива, как напитков несущих в себе большое ароматическое и вкусовое разнообразие, с которым можно работать посредством формы бокала. Если бы они пробовали местный крафт, то пиво точно бы не рассматривали.
Местные поборники крафта просто достали со своими IPAми и IBU - иногда кажется, что просто взяли в Балтике хинин разболтали.
Слово "баланс" во вкусе вообще этим людям не знакомо.
А "ядреный" отлично подходит массовому потребителю, чей язык и нос испорчен килограммами усилителей вкуса и ароматизаторов. За гезами очередь стоять не будет
vve
 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: Вс 03 июн, 2012 6:02 pm

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение patrick_ » Пн 07 сен, 2015 11:07 am

vve
пена осядет, рано или поздно.
даже росиянцы, вчера не отличавшие ламбик от лагера, а сегодня "разбирающиеся" в ароматических сортах американского хмеля, скоро припьются и начнут ценить "пресные" хеллесы, пилсы, вайцены, боки и прочие вечные гурманские радости
Все, я богат. Пока, неудачники, я вас всегда ненавидел!
Аватара пользователя
patrick_
 
Сообщения: 2392
Зарегистрирован: Вс 21 ноя, 2010 1:25 pm
Откуда: Москва

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение a6316 » Ср 16 сен, 2015 3:54 pm

andreyb
прошелся по бельгии,
вкусы немного с вашими не совпали, что собственно и нормально, а иначе все это разнообразие не имело бы смысла, мои впечатления:
- La Trappe Dubbel - совсем не мое,
- Rochefort 10 - достойно, но по мне так перебор, спирт давит
зато просто в восторге от
- Prearis Quadrupel - http://www.ratebeer.com/beer/prearis-quadrupel/153574/
а также, хоть и не люблю совсем светлое, но это с богатым вкусом
- Prearis Blonde
"don't look too good, nor talk too wise..." (c) r.kipling
a6316
 
Сообщения: 2507
Зарегистрирован: Пт 03 фев, 2012 4:46 pm
Откуда: казань

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение HashFish » Ср 16 сен, 2015 10:55 pm

Выпил сегодня бутылочку seven giraffes. Очень не плохо, как по мне, может чуточку водянистое. Светлый, экстра одинари эль.
Аватара пользователя
HashFish
 
Сообщения: 295
Зарегистрирован: Ср 18 апр, 2012 3:04 pm
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение pegu_s » Чт 17 сен, 2015 11:46 am

patrick_
Не очень-то красят человека копипасты из фурфура и википедии. Проявите изобретательность, опишите какой-нибудь из своих предпочитаемых сортов. Копипастить все горазды, а вы возьмите, и опишите. Мне вот кажется, что вы только копипастить и можете. А сами-то пробовали то, о чем пишете?
Последний раз редактировалось pegu_s Чт 17 сен, 2015 11:50 am, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
pegu_s
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: Вт 03 фев, 2015 9:58 am

Re: Доброе пиво. Поговорим ?

Сообщение vadjm » Чт 17 сен, 2015 11:49 am

Тьфу, так толсто тролить, не лень было столька букафф писать?
Аватара пользователя
vadjm
 
Сообщения: 1021
Зарегистрирован: Вс 23 фев, 2014 6:13 pm

Пред.След.

Вернуться в За пределами гардероба

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0